NUTRISEG · CONOCIMIENTO Y PREVENCIÓN

Centro de Inocuidad

Un espacio para comprender los riesgos relacionados con los alimentos, conocer los brotes actuales y aprender prácticas que contribuyan a una mayor inocuidad alimentaria.

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Encuentra información de actualidad, recursos educativos y propuestas prácticas para acercar la inocuidad alimentaria a las actividades de todos los días.

Inspección alimentaria y vigilancia mundial de brotes

ACTUALIDAD

Actualidad y brotes

Consulta información sobre brotes de enfermedades transmitidas por alimentos, alertas y acontecimientos recientes relacionados con la inocuidad alimentaria.

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Especialista examinando alimentos y aplicando prácticas de inocuidad

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Cultura de inocuidad

Descubre contenidos educativos, guías, infografías y experiencias visuales para comprender mejor los riesgos y las medidas de prevención.

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Pollo con verduras acompañado de un termómetro digital para alimentos

PONLO EN PRÁCTICA

Recetas

Encuentra recetas con instrucciones claras y recomendaciones para preparar, cocinar y conservar los alimentos de forma segura.

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La inocuidad alimentaria se construye todos los días.

Conocer los riesgos y aplicar buenas prácticas ayuda a tomar mejores decisiones en cada etapa de la cadena alimentaria.